Bobice pasjeg trna bogate su vitaminima C, B1, B2, E, P, K, folnom kiselinom, flavonoidima, karotenoidima, kolinom, betainom, kumarinima, fruktozom, glukozom i fosfolipidima.
U bobicama se nalazi velika količina kiselina (jabučne, limunske, kavene i vinske), kao i tanina. Plodovi nisu lišeni makro- i mikroelemenata te sadrže natrij, željezo, magnezij, silicij, olovo, aluminij, nikal, stroncij, mangan i molibden.